酒吧经理:负责整个酒吧的运营和管理工作。包括制定运营策略、招聘员工、制定预算、协调各个部门工作、与供应商和客户的沟通等。
调酒师/酒保:负责调制和提供各种酒水饮品,包括传统的鸡尾酒、特色酒水和其他定制饮品。酒保还需要熟悉酒水知识,了解各种酒的特点和产地。
服务员/侍酒师:负责在酒吧内为客人提供专业的服务。包括接待客人、点菜、送餐、提供饮品、解答客人的疑问等。侍酒师通常会更加专业,懂得推荐和提供各种葡萄酒和配餐建议。
布鲁斯特/勃鲁拜:负责保持酒吧的清洁和卫生;维持酒吧装饰的新鲜和整洁;帮助维修和保养设备和家具。
营销经理:负责推广和市场营销活动,吸引客人到酒吧消费。包括制定营销策略、设计广告、组织宣传活动、与媒体合作等。
活动策划师:负责组织和策划各种主题活动,吸引客人和增加酒吧的知名度。包括演出、DJ表演、主题派对等。
音乐节目经理:负责策划和安排酒吧的音乐节目,包括音乐演出、DJ表演、乐队演出等。需要对音乐有较好的理解和品味。
财务经理:负责酒吧的财务管理,包括制定预算、控制成本、处理账务和报税事务、与外部财务机构的协调等。