如何正確拿酒杯？ 品味一杯葡萄酒是一門結合所有感官的藝術，而拿酒杯則是這體驗不可或缺的一環。正確地拿酒杯不僅展現你的禮儀，更能提升葡萄酒的香氣、風味，以及整體的滿足感。讓我們來看看如何以得體的方式優雅地拿起酒杯。
目錄
1. 為什麼？2. 怎麼做？3. 各種握持方式4. 常見誤解5. 建議5.1 Zalto 系列5.2 Gabriel Glas 系列6. 結論7. 參考資料
為什麼？正確拿酒杯不僅僅是為了外觀，更有多項實際功用：
溫度控制：葡萄酒在理想溫度下最能展現風味。用手握杯肚會使酒溫升高，細微影響其風味表現。若改為拿杯腳或杯底，可避免手部熱度傳導至酒液。香氣保留：杯肚的設計用以聚集和集中香氣。直接握住杯肚會使玻璃沾上指紋影響透明度，影響觀察酒色與完整性。3. 搖晃酒杯：搖晃葡萄酒能使其通氣，也就是讓酒「呼吸」。這樣能釋放出更多香氣，提升品飲體驗。握著杯腳搖酒能更好地掌控動作，降低灑出的風險。
怎麼做？
握住杯柄：用您的拇指、食指和中指輕輕夾住杯柄。這個手勢可以讓您的手遠離杯身，避免飲品因手溫而升溫。支撐杯座（可選）：如果覺得握持杯柄不舒適或不穩定，可以用中指或小指輕托杯底以增加支撐。保持輕巧手勢：避免過度用力握緊杯柄。輕巧的手勢不僅看起來優雅，也能防止玻璃上沾染指紋或污漬。手部位置：您的手應更靠近杯柄的底部，而不是杯身。這樣可以提供更好的控制與穩定性。
各種握持方式
標準握法：經典的握法是用拇指和食指夾住酒杯的杯梗，其餘手指輕靠在杯底。這是最常見的品酒杯握法。捏握法：這種方式是用拇指和食指捏住杯梗。此種握法適合較輕鬆的場合以及較小的酒杯，帶來自在舒適的手感。底托握法：有些人習慣用拇指和食指拿著杯底，尤其是在品嚐香檳時。這個方法可以把手與杯身的接觸減到最低，有助於維持酒的溫度及氣泡。不過，有時候這樣的姿勢也會比較累。
常見誤解
勿握杯身：請避免手握酒杯的杯身。這樣不僅會使紅酒溫度升高，還容易留下不美觀的指紋。避免握得太緊：握得太緊會讓人看起來緊張不自在。建議保持輕鬆且柔和的拿法。不要遮住杯口：拿酒杯時，請確保手指沒有遮住杯口，否則會影響紅酒的香氣散發。
建議Zalto 系列
Zalto 香檳杯（2 件裝）Zalto 勃艮第杯（2 件裝）Zalto 通用杯（2 件裝）
Gabriel Glas 系列
Gabriel-Glas 標準款Gabriel-Glas 黃金版
結論掌握正確持酒杯的藝術，不僅能提升您的品酒體驗，也是社交禮儀的表現。這有助於保持酒的溫度、香氣與風味。無論您是在家中悠然自得，還是參加品酒活動，適當地拿酒杯絕對會為您加分。乾杯！(請避免劇烈碰撞！)
參考資料
侍酒師解釋為什麼你一直拿錯葡萄酒杯如何正確拿葡萄酒杯？專家指導全攻略